Борщ с картофельными ньокками
Фото борща с картофельными ньокками
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 164 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сегодня на поздний воскресный завтрак я делала ньокки по рецепту Галиюши. А на обед, благодаря битве, предполагался борщ! А почему бы не совместить эти два блюда в одном сытном супчике? Кто заинтересовался, может читать дальше.
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины, картофельный суп.
Готовим борщ с картофельными ньокками
Ингредиенты на одна порция
- свинина - по вкусу
- морковь - по вкусу
- свекла - по вкусу
- капуста белокочанная - по вкусу
- аджика - по вкусу
- томатная паста - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- чеснок - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Продукты... Тыква может взаимозаменяться кабачком или участвуют оба
-
Ставим вариться мясо, снимаем пену, подсаливаем по вкусу... Капусту шинкуем и отправляем позже к бульону.
-
Продолжаем варить.
-
Тыкву или кабачок натираем на крупной терке.
-
Морковь - тоже.
-
Луковицу мелко порубить.
-
Свеклу нарезать кубиками... Можно тоже на терке, но мне не нравится, что разлетаются сочные брызги от терки
-
Всегда любуюсь красочными овощами)
-
Разогреваем масло в сковороде и отправляем туда овощи.
-
После легкой обжарки они меняют цвет.
-
Перекладываем все в кастрюлю, кидаем вслед лаврушку, томатную пасту, соль, если нужно.
-
Аджику нам (и всей родне!) делает брат мужа из несколько видов перца..., поэтому сами мы не делаем
-
Кладем аджики чайную ложку с горкой, перемешиваем.
-
Пока борщ варится, приступим к приготовлению ньокков или клецки по-простому)
-
Отварим картофель в подсоленной воде... Можно для быстроты нарезать кусочками крупный картофель.
-
Быстро размять картошку толкушкой.
-
Добавить яйцо, муку.
-
Натертый мелко сыр.
-
Замесить тесто как на ленивые вареники.
-
Выложить на доску с мукой.
-
Скатать нежную колбаску (у меня две!) и разрезать на кусочки.
-
Получается вот столько!
-
Когда борщ почти сварится, кидаем аккуратно в него ньокки, чтобы не соединялись... На этом этапе можно добавить рубленый чеснок.
-
Количество по желанию) Варим несколько минут.
-
Остальные ньокки варим в кипятке как пельмени или вареники.
-
Выкладываем на блюдо.
-
Посыпаем сыром и сразу кушаем)
-
В борще ньокки тоже сварились...Наливаем порцию.
-
Подаем со сметанкой...Очень нежный борщ получается, благодаря идее с ньокками) Спасибо Галиюше.
Комментарии к рецепту
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на борщ с картофельными ньокками, если бы не доверяла рецептам estesus на все 100%.
Estesus, борщ с картофельными ньокками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Супер!
у меня нет слов .
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без борща с картофельными ньокками не обходится!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят кислый борщ.
Я с дочкой делаем борщ с картофельными ньокками. Довольно вкусно выходит :)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю борщ с картофельными ньокками)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Давно хочу попробовать сделать борщ с картофельными ньокками))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо, замечательный рецептик, борщ с картофельными ньокками класс!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сижу сейчас, доедаю борщ с картофельными ньокками.
Очень вкусно, мне понравилось.