По времени этот постный борщ не быстрее обычного. А вот труда требуется в три раза меньше - ведь овощи запекаются в духовке, остается их только нарезать и положить в кастрюлю!
Коллекции рецептов: несложный рецепт борща, вкусные рецепты, суп с капустой, свекольный суп, фасолевый суп.
Разогрейте духовку до 200С. Вымойте свеклу, морковь икартофель щеткой, заверните по отдельности вфольгу изапеките до мягкости (картофель иморковь- 40мин, свекла- 1ч).
Готовые овощи положите вхолодную воду прямо вфольге на 10мин Разверните, остудите иочистите. Свеклу натрите на терке, морковь нарежьте кубиками со стороной 1,5 см, картофель- средними ломтиками.
Очистите имелко нарежьте лук и3зубчика чеснока. Нашинкуйте капусту довольно тонко (кочерыжку удалите), затем нарежьте поперек кусочками длиной 2,5-3 см.
Вбольшой кастрюле столстым дном обжарьте вмасле лук, 5мин Добавьте чеснок икапусту, обжаривайте 5мин Залейте 1лгорячей воды, доведите до кипения, варите 10мин
Добавьте свеклу иморковь, доведите докипения, варите 3мин Влейте помидоры вместе ссоком, добавьте фасоль (без жидкости), доведите до кипения, положите картофель. Снова доведите до кипения, посолите, поперчите, варите на минимальном огне 5мин
Измельчите оставшийся чеснок вместе спетрушкой, всыпьте вборщ. Выключите огонь, дайте настояться под крышкой 5мин
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
ksyukha79-волшебница!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту борща с фасолью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о борще с фасолью зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ksyukha79!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Еще ни разу не готовила вегетарианский грибной борщ с фасолью, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!