Зеленый борщ с щавелем и черемшой

13 отзывов | 
Рецепт зеленого борща с щавелем и черемшой

Фото зеленого борща с щавелем и черемшой

  • Время приготовления: 01 ч 30 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 48 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Этот вкусный и полезный зеленый борщ с щавелем и черемшой ваши домашние по достоинству оценят. Свежая зелень, сочные помидоры, молодой картофель и ароматный бульон, отличное сочетание.

Коллекции рецептов:   простой рецепт борща,  вкусные рецепты,  щавелевый суп,  суп с мясом.

Готовим зеленый борщ с щавелем и черемшой

Ингредиенты на девять порций

  • Мясо на косточке — 300 г
  • Луковица — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Картофель — 2 шт.
  • Черемша — 1 пучок
  • Щавель — 1 пучок
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо на косточке промыть, луковицу очистить.

  2. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  3. Варить 1-1,5 часа, снимая пену, луковицу после 15 минут варки убрать.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  4. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в бульон. Варить 3-5 минут.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  5. Достать мясо и разделить.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  6. В сковороде на растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук и тертую на терке морковь.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  7. Все зелень промыть и обсушить, мелко нашинковать.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  8. В бульон добавить пережаренную морковь и лук.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  9. Добавить мясо и варить 2-3 минуты.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  10. Добавить кубиками нарезанный помидор, варить 2 минуты.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  11. Добавить зелень, перемешать и посолить. Накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  12. Разлить по тарелкам и выложить ломтики отварных яиц. Подавать к столу со сметаной.

    зеленый борщ с щавелем и черемшой
  13. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
repak_71
repak_71

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

yemris_99
yemris_99

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

zolotareva_94
zolotareva_94

Как вкусно! Я полюбила зеленый борщ с щавелем и черемшой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

tediero
tediero

Делала зеленый борщ с щавелем и черемшой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Тимар Елизавета
Тимар Елизавета

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Рахманиан Юля
Рахманиан Юля

Спасибо большое, за рецепт русского зеленого борща! Обязательно приготовлю.

edisen1977
edisen1977

Прекрасный рецепт зеленый борщ с щавелем и черемшой!
Лучше делать зеленый борщ с щавелем и черемшой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Януля Щепелева
Януля Щепелева

Спасибо!
Отличный рецепт зеленого борща с щавелем и черемшой!

feetlu1994
feetlu1994

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

sithas2002
sithas2002

Кульно

galya
galya

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

gomon_81
gomon_81

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

galka
galka

Nuledin, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Похожие рецепты