Борщ со щавелем
Фото борща со щавелем
- Время приготовления: 02 ч 00 мин
- Порций: 3
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вкусный наваристый борщ со щавелем, одно из коронных блюд в русской кухне.
Коллекции рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины, щавелевый суп, суп с мясом.
Готовим борщ со щавелем
Ингредиенты на три порции
- Вода — 3 л
- Свинина (мясо на косточке) — 300 г
- Капуста белокочанная — 200 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Щавель — 1 пучок
- Соль — по вкусу
Как приготовить
-
Мясо промыть и обсушить, луковицу очистить.
-
Сложить в кастрюлю и залить водой. Варить до закипания, снять пену. Удавить огонь и варить бульон 1-1,5 часа.
-
Готовый бульон процедить, мясо вынуть, луковицу выкинуть.
-
Картофель очистить и нарезать кубиками.
-
Морковь и свеклу очистить и натереть на терке.
-
Помидоры нарезать кубиками.
-
Добавлять поочередно картофель, тертые овощи и помидоры в кастрюлю. Варить до готовности картошки.
-
Нашинковать капусту и добавить в конце, проварить 3-5 минут. Выключить огонь.
-
Добавить мясо без костей. Мелко нашинковать зелень добавить в кастрюлю и посолить. Дать настояться 10-15 минут.
-
Разлить по тарелкам.
-
Борщ со щавелем готов. Можно подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик борща со щавелем
Пасиба))
по рецепту делаю))
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Anggi2002, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала борщ со щавелем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО зеленый борщ со щавелем и крапивой.
Борщ со щавелем - очень вкусно, продукты сочетаемые
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить борщ со щавелем
По совету коллеги приготовила этот борщ со щавелем.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)