Фасолевый суп-пюре с креветками
Фото фасолевого супа-пюре с креветками
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 368 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, фасолевый суп, суп с креветками.
Готовим фасолевый суп-пюре с креветками
Ингредиенты на семь порций
- креветки салатные — 250 г
- корень сельдерея — 200 г
- пастернак — 200 г
- фасоль белая — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- чеснок — 7 зубчик
- масло оливковое — 50 мл
- сливки — 200 мл
- соль
Как приготовить
-
Заранее отвариваем фасоль. Измельчаем лук. Нарезаем чеснок тонкими слайсами. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук и чеснок.
-
2. Очищаем корень сельдерея. Нарезаем мелкой соломкой. Добавляем в сковороду. Убавляем огонь. Очищаем пастернак. Измельчаем соломкой. Добавляем в сковороду. Пассеруем овощи на медленном огне.
-
3. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Очищаем креветки. Кладем в бульон шелуху от креветок. Очищаем картофель. Произвольно нарезаем некрупными кусочками.
-
4. Процеживаем бульон через сито от шелухи. Добавляем в бульон картофель и пассерованные овощи. Варим около 10-15 минут. Добавляем отваренную фасоль. Вливаем жирные сливки. Посолим.
-
5. Измельчаем креветки. Когда суп закипит, снимаем с огня. Измельчаем суп блендером до состояния пюре. Добавляем измельченные креветки. Наливаем суп в тарелки. Украшаем суп целыми креветками. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше пяти лет.
Комментарии к рецепту
Ой, соскучилась что-то по фасолевому супу-пюре с креветками.
Приготовлю завтра)
Отлично. Очень понравилось.
Банцаревич, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается фасолевый суп-пюре с креветками!!!
Буду делать 3-й раз!
Столько нового узнала про фасолевый суп-пюре с креветками!
Спасибо!!
Теперь часто готовлю суп-пюре из шампиньонов.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я давненько поглядываю на фасолевого супа-пюре с креветками — очень аппетитно!
Буду готовить!
Банцаревич, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим фасолевый суп-пюре с креветками, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт фасолевого супа-пюре с креветками станет любимкой
хочу хочу
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Это мой самый любимый рецепт фасолевого супа-пюре с креветками, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо за отличные рецепты!!!