Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Фото супа-пюре из цветной капусты и брокколи
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 238 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Способ приготовления: Варить
Не стоит жаловаться на нехватку витаминов - их можно найти даже в это время года, причем не только в фирменных упаковках. В первый весенний день попробуйте приготовить этот вкуснейший витаминный супчик, не требующий никаких особых усилий.
Коллекции рецептов: несложный рецепт супа-пюре, куриный суп, суп с капустой, суп из брокколи.
Готовим суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Ингредиенты на шесть порций
- 1 большая картофелина
- луковица крупная
- масло оливковое - 2 ст.л.
- 500 г брокколи
- 1,5 л куриного бульона
- 500 г цветной капусты
- 100 г сыра с голубой плесенью
- перец кайенский
- 200 мл сливок жирностью 10%
Как приготовить
-
Сварить по отдельности цветную капусту и брокколи. Отвар слить.
-
Лук очистить, порезать и обжарить на оливковом масле 10 мин, добавить очищенный измельченный картофель и тушить еще 5 мин Залить овощи бульоном, довести до кипения, варить 10 мин
-
Разделить получившуюся массу на две равные части. В одну добавить брокколи, в другую - цветную капусту. Довести до кипения; в суп с брокколи всыпать кайенский перец, а в суп из цветной капусты - кусочки сыра.
-
В блендер влить 100 мл сливок и суп из брокколи. Сделать пюре. То же повторить с супом из цветной капусты.
-
Прогреть (но не кипятить!) и разлить по тарелкам из двух половников одновременно.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суп-пюре из цветной капусты и брокколи уже полгода, все супер!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Кто-нибудь готовил суп-пюре из цветной капусты со сметаной по этому рецепту? понравилось?
Готовила суп-пюре из цветной капусты и брокколи точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Кстати, когда я первый раз попробовала суп-пюре из цветной капусты и брокколи, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Lyuda, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
УУУХХХ вот это суп-пюре из цветной капусты и брокколи.
Супперрр…спасибо…
Рецепт интересный.
Попробую!
Офигенно вкусно получается суп-пюре из цветной капусты и брокколи и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп-пюре из цветной капусты и брокколи…
Все, начну прямо сегодня!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суп-пюре из цветной капусты и брокколи.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!