Суп-пюре из цветной капусты и цуккини
Фото супа-пюре из цветной капусты и цуккини
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Суп-пюре из цветной капусты и цуккини - простой, вкусный и легкий рецепт первого блюда. Нет никаких сложностей в приготовлении, все доступно и просто. Суп имеет приятный цвет, шелковистый и мягкий вкус Угощайтесь!
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, суп с капустой, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим суп-пюре из цветной капусты и цуккини
Ингредиенты на две порции
- Бульон куриный 250 мл
- Капуста цветная 200 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Сливки 10-11% 50 мл
- Цуккини 200 г
- Чеддер 50 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Сливочное масло 20 г
- Соль ¼ ч.л.
Как приготовить
-
В кастрюле на сливочном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук.
-
Цуккини нарезать кубиками и добавить к луку. Тушить не медленном огне 7-8 минут.
-
К овощам добавить соцветия цветной капусты. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Влить бульон и варить овощи 15 минут на медленном огне.
-
С помощью погружного блендера сделать пюре.
-
Добавить сливки и тертый сыр. Все хорошо перемешать. Подержать на огне еще 5 минут и разлить суп по тарелкам.
-
Можно при подаче полить суп сливками, посыпать сыром, зеленью. Подавать суп рекомендую с сырным печеньем.
Комментарии к рецепту
Какая у Вас Фантазия!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо, будем тренироваться:)
Суп-пюре из цветной капусты и цуккини - очень вкусно, продукты сочетаемые
И от меня ссылочка на рецептик супа-пюре из цветной капусты и брокколи.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)