Суп-пюре из запеченной тыквы

19 отзывов | 
Рецепт супа-пюре из запеченной тыквы

Фото супа-пюре из запеченной тыквы

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Ужин

Коллекции рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  рецепты на ужин,  тыквенный суп.

Готовим суп-пюре из запеченной тыквы

Ингредиенты на четыре порции

  • тыква свежая 400 г
  • бульон говяжий 1 л
  • лук-порей 2 шт.
  • чеснок 1 зуб
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сливки 200 мл
  • орегано сушеный 1 щеп
  • розмарин 0.5 ч.л.
  • перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • паприка молотая красная 0.5 ч.л.
  • соль по вкусу
  • кунжутное масло 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать ломтиками. На противень, застеленной бумагой для выпечки выложить тыкву,

  2. сбрызнуть маслом, посыпать орегано и розмарином, и запечь в разогретой до 200 С духовке, пока тыква не станет мягкой.

    суп-пюре из запеченной тыквы
  3. Лук-порей нарезать колечками, чеснок измельчить. В сковороде разогреть раст. масло и обжарить лук и чеснок помешивая 6-7 минут.

    суп-пюре из запеченной тыквы
  4. Запеченную тыкву и лук с чесноком сложить в кастрюлю и пюрировать с помощью блендера, добавить говяжий бульон, снова пюрировать, вернуть на огонь

    суп-пюре из запеченной тыквы
  5. влить сливки, довести до кипения, но не кипятить,

    суп-пюре из запеченной тыквы
  6. добавить специи, посолить по вкусу.

    суп-пюре из запеченной тыквы
  7. Подавать суп горячим, добавив в каждую тарелку пол чайной ложки кунжутного масла. Приятного аппетита!

    суп-пюре из запеченной тыквы

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
idonden1976
idonden1976

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

teare1974
teare1974

Пушман, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

abdiel1986
abdiel1986

Я делала суп-пюре из запеченной тыквы, мне понравилось.
Даже сестре, которая суп-пюре из запеченной тыквы не любит,понравилось!

norsits1991
norsits1991

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте супа-пюре из тыквы с чечевицей?

Чибова Яся
Чибова Яся

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Даутова Инга
Даутова Инга

Какой интересный рецепт супа-пюре из запеченной тыквы:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

muravyova_77
muravyova_77

Рецептик супер!!:)

Аська Рафагудинова
Аська Рафагудинова

Ой...как вкусно!!! Обожаю суп-пюре из запеченной тыквы!!!!

vika83
vika83

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа-пюре из запеченной тыквы ещё не пробовала:D

vera
vera

Столько нового узнала про суп-пюре из запеченной тыквы!
Спасибо!!

souno1991
souno1991

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

illeadimy1977
illeadimy1977

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Киуру Дария
Киуру Дария

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Тирунова Надежда
Тирунова Надежда

Приготовила суп-пюре из запеченной тыквы — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Молдавская Танечка
Молдавская Танечка

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Корень Дария
Корень Дария

Пушман, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт супа-пюре из запеченной тыквы!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

ira
ira

Спасибо за вкуснатищу!!!

yelza
yelza

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Кашицына Серафима
Кашицына Серафима

Пушман, спасибо огромное за рецепт супа-пюре из запеченной тыквы!
делаю уже 5-й раз!

Похожие рецепты