Суп-пюре из тыквы тепло души
Фото супа-пюре из тыквы тепло души
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 279 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Делюсь с вами по-настоящему согревающим рецептом, как приготовить суп-пюре из тыквы "Тепло души". Конечно, здесь, кроме тыквы, обилие других овощей, которые делают вкус супа очень насыщенным.
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, красивые рецепты, тыквенный суп.
Готовим суп-пюре из тыквы тепло души
Ингредиенты на четыре порции
- Тыква — 500 г (мякоть)
- Перец сладкий — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Имбирь — 40 г
- Корень сельдерея — 80 г
- Перец острый — 1 Щепотка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Вода — 1 л
- Соль — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я заранее очистила и порезала все овощи. Морковь и корень сельдерея порежьте небольшими кубиками, лук и сладкий перец порежьте на небольшие кусочки. Тыкву порежьте на кубики чуть крупнее, примерно 1,5х1,5 см.
-
Морковь, лук, сладкий перец и корень сельдерея обжарьте в оливковом масле 10-15 минут.
-
Тем временем тыкву отварите до полуготовности.
-
В кастрюлю добавьте обжаренные овощи, выдавите несколько зубчиков чеснока, положите мелко нарезанный корень имбиря, посолите и варите еще 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
Готовый суп пюрируйте с помощью погружного блендера до однородного состояния.
-
Подавать тыквенный суп советую со сметаной - это очень вкусно!
В этом супе такое огромное количество овощей, что усомниться в пользе супа невозможно. Готовится суп достаточно просто, овощи обжариваются на сковороде в оливковом масле, а затем варятся вместе с тыквой до готовности. Этап обжаривания очень важный, поскольку это дает возможность раскрыться всем ароматам и вкусам. Такой тыквенный суп можно кушать и не пюрируя, но нежная текстура этого простого супа согреют вас осенним дождливым вечером и поднимут настроение, так что обязательно попробуйте этот вариант!
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила суп-пюре из тыквы тепло души!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Уже второй раз суп-пюре из тыквы тепло души делаю.
Просто восхитительно.
Как же хочется супа-пюре из тыквы тепло души!!!
Отличный рецепт http://retseptury.ru/supy/sup-pyure/dietichesky-sup-pyure, просто, быстро и вкусно.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела суп-пюре из тыквы тепло души, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Рая, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп-пюре из тыквы тепло души приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп-пюре из тыквы тепло души.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Рая…мой муж сошел с ума.
Просит сделать суп-пюре из тыквы тепло души на его работу, чтобы всем похвастаться.
Рая, рецепт замечательный, спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо за рецепт супа-пюре из тыквы тепло души, он мне пригодился.
Искала рецепт супа-пюре из тыквы тепло души и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
А я готовила суп-пюре из тыквы тепло души уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Рая!!!