Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом
Фото чизкейка с ежевикой, малиной и гранатом
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 853 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Чизкейк может быть не только вкусным, но еще и простым в приготовлении. Довольно простой, но безумно вкусный чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом - тому яркое подтверждение.
Коллекции рецептов: простой рецепт чизкейков, легкие рецепты.
Готовим чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом
Ингредиенты на восемь порций
- Крошка от печенья — 3 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Сливочное масло — 110 г
- Сливочный сыр — 800 г
- Яйцо — 4 шт.
- Мука — 3 ст.л.
- Молоко — 1/4 стак.
- Цедра лимона — 1 ст.л.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Ежевика — 200 г
- Малина — 200 г
- Семена граната — 200 г
- Вода — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Крошку печенья, растопленное сливочное масло и четверть стакана сахара измельчаем до однородности при помощи блендера. Получившуюся массу плотно утрамбовываем на дно формы для запекания.
-
Форму ставим в холодильник, а сами пока занимаемся ягодами. Оставшийся сахар, муку и сливочный сыр кладем в миску.
-
Взбиваем 2-3 минуты, затем добавляем 4 яйца, молоко, лимонную цедру и ванилин, после чего взбиваем еще 2-3 минуты до однородности.
-
Получается вот такая красивая сливочная начинка для чизкейка.
-
Достаем форму из холодильника, выливаем в нее и равномерно распределяем сливочную начинку. Ставим в духовку. Выпекаем 15 минут при 175 градусах, затем сбавляем температуру до 120 градусов и выпекаем еще 30 минут. Затем достаем из духовки, остужаем и ставим в холодильник.
-
Кладем в кастрюлю ягоды, гранат, оставшийся сахар и воду.
-
Ставим на средний огонь и готовим около 15 минут, пока ягодная смесь не загустеет.
-
На застывший чизкейк сверху выливаем остывшую ягодную начинку. Равномерно распределяем - и все, чизкейк готов!
Моя жена просто обожает чизкейки, поэтому я, как специалист по выпечке и десертам, частенько по воскресеньям балую ее чизкейками. Один из наиболее простых в приготовлении, но очень вкусных чизкейков - это чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом. В принципе, состав начинки можно менять, однако мне видится удачным именно такое сочетание. Рецепт, как вы можете убедиться, довольно примитивный и не слишком трудоемкий, однако результат порадует любого сладкоежку:) Попробуйте!
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Ой, Келарева.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Чизкейк с ежевикой, малиной и гранатом вкусняцкое блюдо, сама чизкейк с малиной и белым шоколадом готовлю.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!