Люди, живущие возле леса или имеющие возможность собирать лесные грибы, имеют большие шансы сушить грибы и использовать их в рационе круглый год. Я сушеные лесные грибы покупаю на рынке у знакомых.
Коллекции рецептов: простой рецепт пирожков, вкусные рецепты.
Две головки репчатого лука очищаем и нарезаем кубиком. Вообще, чем больше лука в начинке, тем сочнее она будет.
Свежие шампиньоны нарезаем кубиками.
На растительном масле обжариваем лук. Если начать с грибов, лук никогда не зарумянится.
Нарезанные шампиньоны добавляем в сковороду к луку.
Предварительно замочите лесные грибы. У меня сыроежки. Слейте бульон и процедите. Его можно использовать для других блюд (например, ризотто). Сами грибы снова залейте водой и отварите в течение 15 минут. Нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте вместе с шампиньонами.
Слоеное тесто вынуть из упаковки. Слегка притрусить мукой. Разморозить и раскатать чуть тоньше. Общий пласт теста нарезаем на прямоугольники. Мысленно делим их на 2 половинки. На одну половинку выкладываем начинку. Натираем на терке твердый сыр. Выкладываем его сверху на начинку. Второй частью теста накрываем начинку и защипываем края.
Перекладываем сформированные изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем пироги взбитым яйцом. Выпекаем до готовности. Подаем к столу.
Слоеное тесто лучше всего использовать покупное. Пока оно размораживается, приготовьте начинку. Обжарьте лук с шампиньонами, лесные грибы замочите и отварите. Затем сформируйте пирожки и запеките в духовке до румяности в течение 20 минут.
Комментарии к рецепту
Zoya73, рецепт пирожков с лесными грибами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Ну вообще я не люблю пирожки с лесными грибами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
А я делала пирожки с лесными грибами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
пирожки с грибами и луком для любителей пирожки с лесными грибами.
Zoya73, спасибо.
Приготовила пирожки с лесными грибами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
А что вы нашли в пирожках с лесными грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Zoya73, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Очень красивая и оригинальная подача пирожков с лесными грибами.
Рецепт супер, спасибо!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирожков с лесными грибами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Сделала пирожки с лесными грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пирожки с лесными грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень красиво! И вкусно!
А я готовила пирожки с лесными грибами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, zoya73!!!
Приготовила пирожки с лесными грибами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
ОО, мой любимы рецептик пирожков с лесными грибами
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Я теперь просто обязана приготовить пирожки с лесными грибами
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.