Пирожки с лесными грибами

21 отзыв |  Видео | 
Рецепт пирожков с лесными грибами

Фото пирожков с лесными грибами

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Люди, живущие возле леса или имеющие возможность собирать лесные грибы, имеют большие шансы сушить грибы и использовать их в рационе круглый год. Я сушеные лесные грибы покупаю на рынке у знакомых.

Коллекции рецептов:   простой рецепт пирожков,  вкусные рецепты.

Готовим пирожки с лесными грибами

Ингредиенты на десять порций

  • Сушеные грибы (у меня сыроежки) — 200 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Твердый сыр — 150 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Слоеное тесто бездрожжевое — 900 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — 20 мл

Как приготовить

  1. Две головки репчатого лука очищаем и нарезаем кубиком. Вообще, чем больше лука в начинке, тем сочнее она будет.

  2. Свежие шампиньоны нарезаем кубиками.

    пирожки с лесными грибами
  3. На растительном масле обжариваем лук. Если начать с грибов, лук никогда не зарумянится.

    пирожки с лесными грибами
  4. Нарезанные шампиньоны добавляем в сковороду к луку.

    пирожки с лесными грибами
  5. Предварительно замочите лесные грибы. У меня сыроежки. Слейте бульон и процедите. Его можно использовать для других блюд (например, ризотто). Сами грибы снова залейте водой и отварите в течение 15 минут. Нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте вместе с шампиньонами.

    пирожки с лесными грибами
  6. Слоеное тесто вынуть из упаковки. Слегка притрусить мукой. Разморозить и раскатать чуть тоньше. Общий пласт теста нарезаем на прямоугольники. Мысленно делим их на 2 половинки. На одну половинку выкладываем начинку. Натираем на терке твердый сыр. Выкладываем его сверху на начинку. Второй частью теста накрываем начинку и защипываем края.

    пирожки с лесными грибами
  7. Перекладываем сформированные изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки.

    пирожки с лесными грибами
  8. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем пироги взбитым яйцом. Выпекаем до готовности. Подаем к столу.

    пирожки с лесными грибами

Слоеное тесто лучше всего использовать покупное. Пока оно размораживается, приготовьте начинку. Обжарьте лук с шампиньонами, лесные грибы замочите и отварите. Затем сформируйте пирожки и запеките в духовке до румяности в течение 20 минут.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
inenduclo
inenduclo

Zoya73, рецепт пирожков с лесными грибами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

istee
istee

Ну вообще я не люблю пирожки с лесными грибами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Дворченко Нюта
Дворченко Нюта

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

saybu
saybu

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Середенко Ксюша
Середенко Ксюша

А я делала пирожки с лесными грибами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

pesotskaya_92
pesotskaya_92

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Анюша Золотарева
Анюша Золотарева

пирожки с грибами и луком для любителей пирожки с лесными грибами.

edsed
edsed

Zoya73, спасибо.
Приготовила пирожки с лесными грибами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

mugememo1992
mugememo1992

А что вы нашли в пирожках с лесными грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(

lerorof1990
lerorof1990

Zoya73, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

ksyusha71
ksyusha71

Очень красивая и оригинальная подача пирожков с лесными грибами.
Рецепт супер, спасибо!

Лутович Люси
Лутович Люси

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирожков с лесными грибами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

ksyusha94
ksyusha94

Сделала пирожки с лесными грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

maltseva_71
maltseva_71

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пирожки с лесными грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

aldasin1987
aldasin1987

Очень красиво! И вкусно!

nuralof
nuralof

А я готовила пирожки с лесными грибами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, zoya73!!!

inka84
inka84

Приготовила пирожки с лесными грибами на ДР Любимого.
Всем понравилось!

atenou
atenou

ОО, мой любимы рецептик пирожков с лесными грибами

Иванцова Надежда
Иванцова Надежда

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

mechetina_78
mechetina_78

Я теперь просто обязана приготовить пирожки с лесными грибами

Алиса Дивенская
Алиса Дивенская

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Похожие рецепты