Квашеная капуста на 3-литровую банку
Фото квашеной капусты на 3-литровую банку
- Время приготовления: 7980 мин
- Порций: 15
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ни одно приличное застолье не может обойтись без квашеной капусты! Эту чудесную универсальную закуску можно делать уже с лета: рецепт приготовления квашеной капусты на 3 литровую банку перед вами!
Коллекции рецептов: простой рецепт заготовок, красивые рецепты.
Готовим квашеную капусту на 3-литровую банку
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Капуста — 1 шт.
- Морковка — 3-4 шт.
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте все продукты, которые вам понадобятся в процессе. Помойте и очистите морковку.
-
Натрите морковку на терке. А в это время капусту необходимо очень мелко нашинковать.
-
Чем мельче будет шинковка - тем лучше, ведь тогда капуста даст достаточно своего сока. Выложите ее в глубокую миску.
-
Тертую морковку добавьте к капусте.
-
Добавьте также несколько столовых ложек соли и парочку чайных ложек сахара. Точное количество зависит уже от ваших вкусовых предпочтений. Если хотите более соленую и пикантную капусту, добавьте меньше сахара.
-
Хорошенько помните руками капусту с морковкой, чтобы те пустили сок. Можете еще капусты добавить. Затем возьмите тарелку, плотно накройте миску с капустой ею. В качестве гнета поставьте ту самую трехлитровую банку с водой, в которую потом и будете складывать капусту.
-
С гнетом капуста должна кваситься в тепле неделю: время от времени снимайте банку и тарелку и прокалывайте утрамбованную капусту ножом, чтобы все газы вышли.
-
Спустя неделю, если вы довольны вкусом капусты, можете переложите ее стерилизованную банку трехлитровую и закупорить. Храните в холоде. Подавайте готовую квашеную капусту на 3-литровую банку с огурчиками и лучком. Приятного аппетита!
Квашеная капуста как незаменимый атрибут застолья должна быть в каждом доме. Чтобы приготовить квашеную капусту на 3-литровую банку, возьмите один средний кочан белой капусты (сложно сказать вес, ведь всегда беру на глаз - уже знаешь, какой кочан "поместится", а какой - нет), парочку морковок, специи (их тоже по вкусу). Квасить капусту придется неделю, поэтому запаситесь терпением и временем.
Комментарии к рецепту
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Indat, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Indat,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту квашеной капусты на 3-литровую банку.
Получилась вкуснятина!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла квашеная капуста на 3-литровую банку. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо огромное за рецепт квашеной капусты на 3-литровую банку!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Как же аппетитно.
Если любишь квашеную капусту на 3-литровую банку, посмотри еще http://retseptury.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-zharenaya-na-skovorode.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Прикольно получилось класс!!!
Indat, спасибо.
Приготовила квашеную капусту на 3-литровую банку.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту квашеной капусты на 3-литровую банку... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!