Немецкая домашняя лапша с сыром

14 отзывов | 
Рецепт немецкой домашней лапши с сыром

Фото немецкой домашней лапши с сыром

  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Немецкая лапша Шпецле с луком и 2 видами сыра - Эмментальским и мягким Швейцарским. Саму лапшу не трудно сделать дома. Если нет приспособления-терки для Шпецле - можно пропустить тесто через мясорубку или просто нарезать мелкими кусочками.

Коллекции рецептов:   простой рецепт горячего,  домашние рецепты.

Готовим немецкую домашнюю лапшу с сыром

Ингредиенты на четыре порции

  • 500 г муки
  • 6 яиц
  • 2-3 ч.л. соли
  • вода по мере надобности
  • 150 г эмментальского сыра, натереть
  • 150 г мягкого швейцарского сыра (типа Vacherin)
  • 4 луковицы, нарезать
  • сливочное масло

Как приготовить

  1. Замесите плотное эластичное тесто из муки, яиц, соли и воды. Воду добавляйте по мере надобности. Помесите минут 5-10, прикройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Тесто не должно быть жидким, из него должны выходить воздушные пузырьки, если побить его черенком деревянной ложки.

  2. Разогрейте масло в сковороде и подрумяньте лук. Доведите до кипения воду в большой кастрюле. Когда вода закипит, делайте шпецле с помощью нарезки для шпецле и бросайте в кипящую воду. Вынимайте шумовкой после того, как всплывут на поверхность.

  3. Выкладывайте готовые шпецле в теплую миску, смешайте с луком и сыром и подавайте.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
mechetina_78
mechetina_78

Отличный рецепт! Спасибо, Перепечаева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

irisha87
irisha87

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею немецкой домашней лапши с сыром.

Гладущенко Анна
Гладущенко Анна

Хороший рецепт. Спасибо

Айвазян Зина
Айвазян Зина

Мой самый любимый рецепт немецкой домашней лапши с сыром!!!
Я тоже так готовлю!

esuinotri
esuinotri

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю немецкую домашнюю лапшу с сыром в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Тоня Бергич
Тоня Бергич

Спасибо за отличный рецепт!

edeangong1986
edeangong1986

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт домашней гречневой лапши.

uckim1995
uckim1995

Очень красивая и оригинальная подача немецкой домашней лапши с сыром.
Рецепт супер, спасибо!

Кашицына Серафима
Кашицына Серафима

Спасибо большое! Буду пробовать!

polina96
polina96

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Гусейнова Анюта
Гусейнова Анюта

Я сделаю на Новый год!

ofilaro
ofilaro

Прекрасный рецепт немецкую домашнюю лапшу с сыром!
Лучше делать немецкую домашнюю лапшу с сыром строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

hindeeme
hindeeme

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

dicofpari
dicofpari

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Похожие рецепты