Паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски
Фото паэльи со шпинатом и чечевицей по-аликантски
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 686 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
В продолжении испанской темы представляю мой вегетарианский - что не сильно характерно для испанской кухни, тем более приморской - вариант паэльи. Буду нескромной: пальчики оближешь!
Коллекции рецептов: простой рецепт плова, вкусный рецепт испанской кухни..
Готовим паэлью со шпинатом и чечевицей по-аликантски
Ингредиенты на две порции
- чеснок - 3 стак.
- рис - 200 г
- шпинат свежий - 1 горсть
- чечевица - 1 шт.
- овощной бульон - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- шафран - 1 щепотка
- лимоны - по вкусу
Как приготовить
-
Хорошенько разогреваем сковороду для паэльи. Можно просто взять достаточно плоскую. Обжариваем на оливковом масле чеснок, убираем его из сковороды, добавляем мелко нарезанный лук и готовим до прозрачности.
-
Добавляем рис, чечевицу и шафран. Внимание: на данном этапе не солим! Вливаем 2 чашки овощного бульона, даем закипеть, убавляем огонь.
-
Тушим практически до готовности риса и чечевицы, т. е. минут 20 (в зависимости от чечевицы, конечно!). По мере надобности вливаем бульон.
-
Добавляем свежий предварительно промытый и обсушенный шпинат. Тушим до готовности, солим, перчим.
-
Перед подачей щедро сбрызгиваем соком лимона и / или подаем непосредственно с дольками лимона.
Комментарии к рецепту
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Я приготовила паэлью со шпинатом и чечевицей по-аликантски для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А паэлью со шпинатом и чечевицей по-аликантски не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Готовила паэлью со шпинатом и чечевицей по-аликантски точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Выглядит очень аппетитно
И как у тебя все получается??? Я пока пробую классическую валенсийскую паэлью приготовить.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спс)
оч понравилось)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо, Косова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Искала рецепт паэльи со шпинатом и чечевицей по-аликантски и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Я делала паэлью со шпинатом и чечевицей по-аликантски, мне понравилось.
Даже сестре, которая паэлью со шпинатом и чечевицей по-аликантски не любит,понравилось!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Косова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила паэлью со шпинатом и чечевицей по-аликантски, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Косова спасибо вам огромное!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Теперь это мой любимый паэлья со шпинатом и чечевицей по-аликантски.