Овощное рагу с баклажанами и картофелем
Фото овощного рагу с баклажанами и картофелем
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 8
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Для меня нет проще горячего блюда, чем рагу. Так получается, что я готовлю его часто, ведь на кухне всегда найдется несколько овощей. В этот раз мой выбор пал на данный легкий рецепт. Учитесь!
Коллекции рецептов: простой рецепт рагу, рецепты на ужин, вкусный рецепт русской кухни..
Готовим овощное рагу с баклажанами и картофелем
Ингредиенты на восемь порций
- Баклажан — 4-5 шт.
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Растительное масло — 5 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Чёрный перец горошком — 7 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Приправа — По вкусу
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстым дном влейте масло. Добавьте в него нарезанный лук, лавровый лист, соль и перец.
-
Далее выложите к луку баклажан, порезанный кубиками. Посолите его и добавьте приправы.
-
Затем выложите слой очищенной и порезанной картошки. Добавьте соль.
-
Далее добавьте нарезанный перец, посолив его.
-
В конце внесите помидор дольками без кожуры и очищенный чеснок зубчиками.
-
Также влейте еще масла сверху. Закройте кастрюлю крышкой. Включите небольшой огонь.
-
Тушите рагу в течение часа на огне. В конце блюдо перемешайте. Подавайте рагу с зеленью. Приятного аппетита!
Чтобы у вас получилась правильная текстура блюда, лучше всего тушить его в кастрюле с толстым дном. Не забудьте добавить разных приправ, если хотите сделать вкус более ярким. А пока ознакомьтесь с тем, как приготовить овощное рагу с баклажанами и картофелем. Также в составе вы найдете помидоры и перец.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить овощное рагу с баклажанами и картофелем
Спасибо, будем тренироваться:)
Девочки, увлеклась овощным рагу с курицей. Готовлю каждые выходные.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить овощное рагу с баклажанами и картофелем! спасибо!
Yaroslava79, отличный рецепт овощного рагу с баклажанами и картофелем
спасибо за идейку
Отличный рецепт! Спасибо, yaroslava79. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибочки yaroslava79
попробуем обязательно