Суп-пюре из кабачков с рисом
Фото супа-пюре из кабачков с рисом
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 65 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, классические рецепты, суп из кабачков.
Готовим суп-пюре из кабачков с рисом
Ингредиенты на семь порций
- Кабачок (очищенный) - 200 г
- Картофель - 200 г
- Помидор - 200 г
- Бульон овощной - 0,5 л
- Рис - 40 г
- Репчатый лук - 120 г
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло (для обжарки) - 2-3 ст.л.
- Сливки - по вкусу
Как приготовить
-
Из кабачков можно приготовить большое количество разных блюд, в том числе замечательные супы-пюре. Вкусный и полезный суп-пюре из кабачков с рисом можно приготовить с минимальными затратами времени и продуктов.
-
Рис заранее отварить и выложить на дуршлаг. Мелко нарезанный лук обжарить до светло-золотистого цвета.
-
На помидорах сделать надрезы, выложить в кипяток на 20 секунд, потом положить в холодную воду. С остывших помидоров снять кожу и нарезать их дольками. Картофель и кабачок нарезать кусочками. Нарезанные овощи обжарить на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая, затем добавить лук и жарить еще 5 минут.
-
Овощи положить в кастрюлю, влить горячий бульон, посолить и варить до готовности овощей.
-
Убрать суп с огня, взбить при помощи блендера. Поставить кастрюлю с супом на огонь, довести до кипения, отключить.
-
Разливаем суп по тарелкам, добавляем рис и сливки. Наслаждаемся нежным вкусом супа-пюре из кабачков с рисом.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, Диана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Вкусно
Брависсимо!
Думаю, что-то похожее - суп-пюре из брокколи и кабачков retseptury.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-brokkoli-i-kabachkov.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на суп-пюре из кабачков с рисом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп-пюре из кабачков с рисом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Диана, ваш рецепт супа-пюре из кабачков с рисом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень люблю суп-пюре из кабачков с рисом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Диана, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Ох, какая вкуснятина!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Диана, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.