Суп-пюре из лука-порея
Фото супа-пюре из лука-порея
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Нож картофельный, Блендер
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, домашние рецепты, суп на скорую руку.
Готовим суп-пюре из лука-порея
Ингредиенты на четыре порции
- Лук-порей 2 стебля
- Картофель 3 шт.
- Сливочное масло 70 г
- Лук репчатый 1 головка
- Сливки 10%-ные 150 мл
- Сладкий перец 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Растопить в глубокой кастрюле сливочное масло и пассеровать мелко порубленный репчатый лук. Через пару минут добавить лук-порей, нарезанный кольцами, и накрыть кастрюлю крышкой.
-
Оставить всю смесь на небольшом огне на 7-10 минут (до полуготовности), затем добавить кубики картофеля, залить питьевой водой (так, чтобы только закрыть овощи) и тушить до готовности, приправив солью и перцем.
-
Снять суп с огня, поместить в блендер и добавить сливки. Взбить до однородной массы.
-
Подавать к тарелке супа кубики болгарского перца.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт супа-пюре из лука-порея!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень вкусный рецепт супа-пюре из лука-порея, буду рада воспользоваться рецептом.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
И от меня ссылочка на рецептик супа-пюре из пастернака.
Очень давно приметила этот рецептик супа-пюре из лука-порея.
Получилось просто чудесно!
Eugenia спасибо Вам большое за этот рецепт!
Огромное спасибо!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Eugenia, рецептам.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Eugenia одно удовольствие!
Я, как большая любительница супа-пюре из лука-порея, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа-пюре из лука-порея выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Делаю суп-пюре из лука-порея который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа-пюре из лука-порея.
Суп-пюре из лука-порея - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Удобная у вас инструкция по приготовлению супа-пюре из лука-порея получилась
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Какой замечательный рецепт супа-пюре из лука-порея - яркий, красочный и аппетитный!