Суп-пюре из жареного пастернака со специями
Фото суп-пюре из жареного пастернака со специями
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 217 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Коллекции рецептов: простой рецепт суп-пюре, быстрый суп, вкусный рецепт европейская кухня..
Готовим суп-пюре из жареного пастернака со специями
Ингредиенты на
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Семена кориандра 1 ч.л.
- Семена кумина (зира) 1,25 ч.л.
- Куркума 1/2 чайной ложки
- Семена горчицы 1/2 чайной ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Пастернак 700 г
- Помидоры плам 2 шт.
- Овощной бульон 1,2 л
- Лимонный сок 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 220 градусов.
-
В миске смешайте оливковое масло и специи (кумина 1 чайную ложку). Затем добавьте очищенную и разрезанную на 8 частей большую луковицу, очищенные зубчики чеснока, мелко нарезанный пастернак и разрезанные на 4 части помидоры. Перемешайте и выложите на противень. Отправьте в духовку на 30 минут до мягкости.
-
Переложите овощи в блендер и добавьте половину бульона. Измельчите до состояния пюре и перелейте в кастрюлю. Добавьте оставшийся бульон, посолите и поперчите. Доведите до кипения и слегка разогрейте. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Подавайте, посыпав оставшимися семенами кумина.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт! В моей семье любят суп-пюре из жареного пастернака со специями
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Суп-пюре из жареного пастернака со специями вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Уверена маме понравится
все любители супа-пюре из жареного пастернака со специями оценили!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://retseptury.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-pasternaka. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
А я сделала суп-пюре из жареного пастернака со специями, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Anka79 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.